清蒸鲟鱼的做法 最正宗的做法

清蒸鲟鱼的做法 最正宗的做法

清蒸鲟鱼最正宗的做法如下：
主料：鲟鱼2000g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量。

清蒸鲟鱼的做法
1、将鱼处理干净。

2、准备好姜蒜之类的调料。

3、加辣椒酱、酒拌匀。

4、在菜板上划开口子，把调料塞进去。

5、装盆，**是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。

6、上锅蒸。

7、烧一些油，放些花椒进去;浇到鱼里面。

8、成品。

清蒸鲟鱼的方法

清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。

蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。

（以鱼的大小定时间长短）鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。

清蒸鲟鱼的做法

清蒸鲟鱼的家常做法清蒸鲟鱼的做法步骤，鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。

蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。

（以鱼的大小定时间长短）鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。

清蒸鲟鱼的家常做法 清蒸鲟鱼的烹饪技巧

1、主料：鲟鱼1500克。 2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。

3、做法： （1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。

（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。 （3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。